VENERDì 15 E 22 GENNAIO SERATE CON MENU DEGUSTAZIONE A BASE DI FORMAGGI O CON STINCO DI VITELLO
VENERDI’ 15 GENNAIO 2009 ORE 20.30
SERATA STINCO DI VITELLO
ANTIPASTO
Assaggi di pizza misti
PRIMO PIATTO
Bigolo fatto in casa, con tastasale, aceto balsamico e radicchio
SECONDO PIATTO
Stinco di vitello alla birra, cotto nel forno a legna
DOLCE
Gelatina di birra, con gocce di cioccolato e crema Chantilly
1/2 litro di Augustiner servita per caduta, caffè e coperto 26€
VENERDI’ 22 GENNAIO 2009 ORE 20.30
SERATA FORMAGGIO
ANTIPASTO
Sformatino di parmigiano con pere e riduzione di aceto
PRIMO PIATTO
Gnocchi di patate con fonduta di Castelmagno
SECONDO PIATTO
Sinfonia di formaggi, abbinati a frutta secca, mostarda di frutta, purè di
zucca e pera al vino rosso
DOLCE
Cheesecake ai frutti di bosco
caffè e coperto 35€
PER PRENOTAZIONI:
El Trabucolo, P.zza Progresso, 3 Guarda Ferrarese
Tel.: 0532874125 Cell.:3478519867
